2026年1月
無塩食パン 作ってみた～
ige腎症という腎不全を患っているため、塩分・タンパク質の制限がある生活をしています。困るのがうどんやパン。以外と塩分が入ってるのです。でもどちらも嫌いじゃない。できれば食べたい。スーパーに行くと『塩なしうどん』が売っており、腎不全患者にとってはとてもありがたい商品。でもパンはさすがに減塩はあっても、塩分ゼロの商品をスーパーで見つけたことはありません。
こうなれば作っちゃえ！ネットでレシピ検索し作ってみました。これまで何度かパン作りをしたことはありますが、うまくいったためしがない・・・ そんな中懲りずにやってみました。『あそびとお話のデリバリー』ですから、あそびゴコロでチャレンジ。
◆材料は・・・
強力粉：250g
砂糖：20g
ドライイースト：3g
無塩バター：15g
ぬるま湯（30℃前後）：100ml
牛乳 70ml
◆作り方は・・・
①ボウルに強力粉・砂糖・ドライイーストを入れ、ぬるま湯・牛乳も加えて混ぜ、その後手でこねる。
②無塩バターも入れて、再度こねる。
③一次発酵35℃30分→カットしぬれ布巾をかけ15分お休み→成形し食パン型に入れて二次発酵30分。
④180度のオーブンで30分焼いて、できあがり。
◆作ってみて・・・
・塩分がないぶん、普段食べている食パンと比べると味気ない感じになります。
・これまで作ったパンの中でも、自己評価ですがベストな出来具合。
・たまごを塗るというレシピを真似しましたが、焦げはじめた・・・苦笑 ギリギリセーフでした。
作り方に関しては『腎臓人間note』に詳しくアップしていますので、作ってみたい方はそちらをご覧ください。ってか、塩分なしのパンを作ろう！って人はあまりいないと思いますが（苦笑）
腎臓人間note
2026年1月
車中泊DIY
あそびとお話のデリバリーという屋号でお仕事をさせていただいていますが… フリーランスという形態で生活をしていると『仕事』と『プライベート』の境が、よくわからなくなります。同業者からも同じようなことをよく聞きます。
楽しみながらしていることが、グルリと回って仕事につながることもあり… 仕事からあそび（普段の生活）につながることも多々。
そんな今！夢中で取り組んでいるのが車のDIY。車中泊をもっと快適で、楽しく過ごせるように昨年11月からコツコル始めました。ベースとなる大きな作業は一旦ゴールを迎えたのでは？と思っています。
あとは使いながらアップデートしこうかな？なんて思っています。
現状でDIYしたのは・・・
●屋根の制振化＆断熱
●フルフラット化
●テーブル＆物品入れ＆キャンプで使用するための折りたたみ足
●荷室窓に板張り＆有孔ボード
●換気扇＆送風機＆網戸
DIYしてくために・・・
YouYubeで『車中泊 エブリイワゴン DIY』と検索すると、でるわでるわ！皆さんの素敵なアイデアを真似させてもらう。そしてホームセンターや100円ショップで長時間滞在しアイデアをひねり出しつつ。そして失敗も妥協もたくさんしながら進めてます～
2025年11月
愛犬ミニチュアシュナウザーしずくと
車中泊キャンプin太子あそびと冒険の森ASOBO
愛犬ミニシュナのしずくと…連休最後の2日間で車中泊キャンプへ。
訪れたのは、姫路YMCAが運営する『太子あそびと冒険の森ASOBO』。
私もこのASOBO（姫路YMCA）からのご依頼で、親子対象ファミリープログラムの企画運営やアウトドア学童保育『○○スクール』（小学生対象 夏・冬・春休み期間を利用したプログラム）の企画運営など、プログラム面でサポートしています。
ファミリープログラムはキャンプ未経験の方でも参加しやすいプログラムとなっています。アウトドア学童保育は、あそびを自由に考えらる時間と共に、『防災』をテーマにしたプログラムを実施している『あそび』と『学び』がバランスよく融合されたプログラムです。
また時期限定になりますが、家族で自由にキャンプ場を利用できるフリープランもあります。いわゆるグランピングとは正反対を行くキャンプ場（苦笑）。当然不便な部分もありますが、キャンプらしいキャンプをしたい方にはおススメです。フリープランはキャンプ場予約サイト『なっぷ』から予約できます。
ご利用いただいたファミリーからよく聞くお声は…「広いのに、受入ファミリー数が少ないから、隣を気にせず使えた」、「ゆっくりのんびり過ごせた」「ゴールデンウィークにこんな静かに過ごせるキャンプ場はない」などなどご満足いただいている声も多数ありますよ！
予約は・・・https://www.nap-camp.com/list?freeword=%E5%A7%AB%E8%B7%AFYMCA
その他姫路YMCA 太子あそびと冒険の森ASOBOの情報は、ホームページから
ぜひ、ご利用ください！！
ちなみに・・・ 車中泊キャンプの様子をチラリと・・・
2025年11月
腎臓人間note はじめました～
５年前に腎不全(iga腎症）が見つかり『同じ境遇に方に、少しでもお役に立てたら』＆『自分の備忘録』という理由でスタートした腎臓人間ブログ～キドニーえのじいLIFE STYLE。
ブログには『そもそも』から始まり『通院・入院記録』や『食事制限あれこれ』『適当レシピ』などを投稿していますが…
この度 note なるものをスタートしました。
こちらには
◆塩分制限、タンパク質制限の食事記録
◆腎不全用クッキングレシピ
◆食材ミッケ
などを記録してみようと思っています。
つまりワタシを含み、腎不全を患った方のための
『食』に特化した内容の投稿となります。
ちなみに①・・・記載するエネルギー量（kcal）、食塩相当量（g）、たんぱく質（g）は、食品購入時に記載されている栄養成分表示を参考したり、ネットで調べて記載するため、エビデンスは『正直怪しい』というのが本音です。あくまで『参考』程度とお考えくださいませ。
ちなみに②・・・現在、透析保存期のワタクシです。塩分6ｇ未満、たんぱく質60ｇ未満の制限があり、それに合わせた内容となります。
腎臓人間ブログと共に、腎臓人間noteもよろしくお願いします。
2025年11月
広報あいおいに掲載されました
9月28日（日）相生市池之内・汐見台自治会主催で地域イベントが実施されました。同じ地域に住みながらも、顔を合わせる機会がなかったり、名前を知らなかったりという現状。防犯、防災という面からも地域住民同士が『知り合う』きっかけ作りをしたいと、このイベントが企画されました。
ドコデモは親子あそびイベントのプログラム進行でご依頼をいただきました。
2025年10月
腎臓人間ブログ～キドニーえのじい LIFESTYLE更新
元気を売りにしている講師が、この内容をオープンにすることに… 少なからず葛藤はあります。
ただこのブログで『元気をもらっている』『同じ境遇に人がいて、なんだか安心』『今後に役立てる』なんて人もチラホラいらっしゃいます。お役に立てているかどうかは謎ですが、自分の備忘録としても気ままに書いているため、誤字脱字も多いですが、多めにみてやってください。
10月27日（月）～29日（水）まで入院をしておりました。
5年前に実施したステロイドパルス療法を、再度実施。つまり腎不全の数値が、ここ半年で悪化したって事です。
大量のステロイドを血管に直接点滴でぶち込む療法です。燃え上がった腎臓をステロイドで鎮火させるイメージですね。
長々と書いていますので、本当に本当にお暇な方。腎不全（私はiga腎症という症状名です）に興味がある方は、ご覧ください。
アドレスはコチラ↓
2025年10月
ムック本 voyage
『ミニシュナしずくと行く！おさんぼ東海道 vol.2大津宿～草津宿編』発行
フリーランス講師と並行し、愛犬のミニチュアシュナウザー『しずく』と各地域の文化ドコロ・歴史ドコロ・食ドコロなどを探訪。そして通りかかった施設などにアポなし訪問をしつつ情報収集。それをまとめたムック本第2弾を発行しました。
今回はmottoひょうご様から大増刷のご依頼有り！mottoひょうご事務局長 栗木剛様が講師として活躍されている滋賀県内各種団体に配布いただけるという運びとなりました。
mottoひょうご H.P https://motto-hyogo.la.coocan.jp/
既に在庫が僅少ですが、ご要望の方はご一報くださいませ。
取材・編集ドコデモ ／ デザインtumu-lab ／ 発行 mottoひょうご
VOL.2 CONTENTS
◆プロローグ 愛犬と共に ◆まちづくりセンターって？ ◆あなたのお仕事は？ ◆玉川まちづくりセンターのイチ押し ◆玉川まちづくりセンターのここがステキ ◆特集 働く理由は『未来の自分への投資』センター長インタビュー ◆ちょこっと寄り道 ◆おすすめドコロ ◆ウマイもん道中 ◆NEXT ISSUE
2025年10月
あそびとお話のデリバリードコデモ Newパンフレット完成
ご要望の方にはお送りします。お電話（090–6558–3357）ください。
2025年1月
腎臓人間ブログ～キドニーえのじい LIFESTYLE更新
前々からねらっていた中華せいろ！ついに購入。
中華せいろが腎不全患者の料理にうってつけだとは気づきませんでした～
2024年11月
BAN‐BANラジオ 出演
兵庫県加古川市に拠点を置く、東播磨のコミュニティFMラジオ放送局 BAN-BANラジオに出演。
毎週土曜日10時～12時放送のFINEDAY。その番組内で地元できらっと光る人を紹介するというコーナーに出演しました。
なぜこの仕事をしているのか？仕事で思い出に残るエピソード、そして教師びんびん物語との関係などなど楽しい時間となりました。
BAN-BANラジオ
2023年9月
インボイス制度 事業者登録のご案内
2023年10月1日より開始されるインボイス（適格請求書）制度について
弊社は税務署長に申請し、インボイス発行事業者として登録し登録事業者の交付を受けております。以下のとおり登録番号を、ご案内申し上げます。
事業者登録番号 T6810111705283
今後とも、どうぞ宜しくお願いいたします。
2023年6月
神戸新聞西播版に掲載されました
５月２６日（金）さよう子育て支援センターさんからのご依頼で、新設された公園のお披露目会を兼ねて、親子自然あそびのプログラムを実施しました。
その様子が神戸新聞西播版に掲載されました。
宍粟市の子育て関連施設で以前スタッフをされていた方から
「えのちゃーーん 載ってるよ～ 元気でたわ～」と記事写真と共に連絡をいただき発覚（笑）
ありがたいことです～
2023年３月
神戸新聞三木版に掲載されました
２月２５日（土）女性リーダー育成講座「みきウィメンズすてっぷあっぷ塾」の受講生が企画した、自分らしさについて考えるフォーラムにおいて、パネルディスカッションのコーディネートをさせていただきました。
私自身も学びになるフォーラムでした！
記事はこちらから・・・ ですが、神戸新聞NEXTに会員登録をしてくださいね。
2023年１月
社会福祉協議会、老人クラブ、高齢者大学等の講座担当者さまへ
ドコデモ × mottoひょうごによる終活講座応援！
２年前・・・ 人生のエンディングを迎えた伯父。引継ぎバトンがないままでした。混乱、困惑、困難の２年間。そのような体験から学んだことをベースに『終活講座』への間口を広げたいと、mottoひょうご栗木剛氏を巻き込み、PRパンフレットを作成しました。ご検討いただければ幸いです。
パンフレットは各所へ郵送にて送付していますが・・・
下記アドレスからダウンロード可能です。
https://docodemo-enojii.com/wp-content/uploads/2023/01/終活チラシ2023（栗木榎本合同）-1.pdf
以下栗木氏より
いわゆる『士業』ではない私たちに、講座担当者様から、終活講座のニーズが出てきています。それは、市民後見人制度の普及・空き家問題に端を発する代襲相続問題・法定相続情報証明制度(平成２９年～)の啓発などを、広く住民に周知したい！それをやさしく・楽しく話してほしいというお声を聞きます。
もちろん、私たちが法的なことを専門的に相談に乗ることはできませんが、入門編として終活へのハードルを下げ、やってみようかなと思っていただくことならば、私たちの得意分野！
『今日からできる断捨離』や『脳トレとしての口座・カードの整理』など、多様かつ取り組みやすいネタをご用意しております！
mottoひょうご 栗木剛 http://motto-hyogo.la.coocan.jp/
2023年1月
腎臓人間ブログ～キドニーえのじいLIFESTYLE 更新
自宅から車で２０分圏内にある、
ハラミ弁当の美味しい『肉のしみず』さんと、
できて２か月の『焼き芋専門店 芋まさ』のお話。
塩分制限生活にとっては、正義のミカタです～
2022年12月
腎臓人間ブログ～キドニーえのじいLIFESTYLE 更新
今回は２年間お世話のなった総合病院腎臓内科を卒業後、紹介状を持って地元の内科医院へ。
ふとした疑問が・・ 『かかりつけ医とは、なんぞや？』
そんなお話です。
2022年11月
動画ページ ようやく更新しました～
2022年11月26日（土）神河町立児童センターきらきら館にて、親子あそびプログラムの様子（オープニング・プログラム中）をYouTubeにアップしています。
こんな感じでやってます～ お時間あるときにどうぞ！
2022年11月
腎臓人間ブログ～キドニーえのじいLIFESTYLE 更新
今回は『ある日の日常』をテーマに。
タイトルは『休みのようで… 休みじゃない』
こんな日ばかりではありませんが、基本こんな感じです～
2022年11月
講演タイトル・あそび研修等、配布用プログラム集
「依頼したら、どんなことしてくれるの？」そのような質問を、よくいただきます。
そこで！あくまで一例ではありますが！レクリエーションや講演、研修などのタイトルと簡単な説明文を載せたプログラム集を作成しました。
高齢者対象に『終活』のお話（終活ライフ 人生ザブっと丸洗い～明日から始める５つのこと）も入ってますよ～
プログラム集PDFは下記アドレスからダウンロード可能です。
https://docodemo-enojii.com/wp-content/uploads/2023/01/2022 配布用プログラム集-2.pdf
2022年11月
兵庫県子ども会連合会 機関紙『あそぼう』 コラムが掲載されました
11月12日（土）兵庫県子ども会連合会主催『兵庫県子ども会育成者大会』にて、講演講師として出席させていただきました。テーマは『優しさある大人の関りとは～子どもたちの２０年後のために』。育成者大会実施にあたり、連合会が発行されている機関紙『あそぼう』に、子どもに関わる大人へのメッセージの寄稿依頼もいただきました。
2022年11月
腎臓人間ブログ～キドニーえのじいLIFESTYLE 更新
腎不全のこととは関係ないですが、私のちょっとしたプライベートを、たま～に載せています。
今回は『癒し』について。お暇な時にどうぞ～
2022年10月
今更ながら・・・ Twitter
お仕事とは全く・・・ 全く関係ないのですが・・・
Twitterを始めました。なんだかこっ恥ずかしいですが…
一番大きな目的は情報収集。災害や社会情勢など。
アップしているのは、完全に愛犬ミニチュアシュナウザーのことです～
ちょっとしたご報告でした～
Twitter URL https://twitter.com/docodemo_enojii
2022年９月
兵庫県多可町社会福祉協議会 社協だより多可に掲載されました～
2022年7月
子育て支援者向け情報誌『クリワッサン vol.13』（ライター緒川ゆき 編集田川雅規 発行元mottoひょうご）に連載コラム欄に掲載されました。
クリワッサンとは・・・子育て支援者を対象として情報誌として連載。各方面で活躍されている方にインタビューし、子育ての現状や今後の課題などを様々な角度・視点から掘り下げています。いわゆるテレフォンショッピングの注釈にある『個人的な意見です』的な情報紙です（笑） 『あーそういう考え方もあるんだ』という価値観の気づきや、『それそれ！あるある！』などなど共感できる部分も…
ちなみに私は…今回で最終回となるコラムです！
タイトルは『痒いトコロに手が届かない～キャンプ業界のヒ・ミ・ツ』
『痒いトコロに手が届かない』のPDFは下記アドレスからダウンロード可能です。
https://docodemo-enojii.com/wp-content/uploads/2022/11/痒い所に手が届かない-1.pdf
2022年7月
腎臓人間ブログ～キドニーえのじいLIFESTYLE 更新
腎不全発覚後、これは『ネタ』にしなきゃと思い、スタートしたブログですが…案の定、続かない。月１回ペースぐらいで、腎不全のこと・プライベートのこと・愛犬のことなどを投稿したいと思います～
お暇な時に、どうぞ～
2022年6月
スケジュールをホームページに追加しました！
今年度より講師業スタートし、まだまだスッカスカ状態ですが講師依頼のスケジュールをホームページに記載しました。
ご依頼の際は、参考にしてください。
ドコデモ パンフレット いりませんか？
あそびとお話のデリバリー ドコデモの案内パンフレット！作成しました。
PC音痴のワタクシが、娘たちのアドバイスを受けながらスマホのアプリを駆使して作成。
センスのかけらもありませんが・・・ ご希望の方には郵送または持参させていただきます～
ご一報くださいね～
2022年5月
ゆめのもり保育園 退職のお知らせ
～ご報告～
２０２２年３月末をもって、ゆめのもり保育園を退職いたしました。
２０２１年４月、意気揚々と船出をしたのですが、途中下船してしまいました。
船もしっかりしており、乗組員の関係もすごく良好。船の母体となる方の支援も本当に頼りになる方でした。新しいことに、どんどん挑戦する素敵な保育園でした。
ただ・・・
自分が勝手に走り、空回りしてしまったのだと思います。
一旦、船から降りますが・・・ 再度、力になれるように体と心を整えていきたいと思います。
２０２２年４月より、あそびとお話のデリバリードコデモ 代表 榎本英樹として、講師業という海へ出航したいと思います。小舟ですが、一生懸命パドルを動かしていきます。
２０２２年４月１日
NPO法人生涯学習サポート兵庫（SHOSAPO）講師団 卒業のお知らせ
～ご報告～
お世話になった皆様へ
星空が美しい季節となりましたが、皆様におかれましては益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。また平素より格別のご厚情を賜り、心より感謝申し上げます。
さて私事ではございますが、2021年3月末をもって生涯学習サポート兵庫を卒業する運びとなりました。
1998年レクリエーション・野外活動指導講師としてGreenWoodを主宰し、フリーランスとして活動を始め、2003年生涯学習サポート兵庫を設立。22年という長きにわたり講師業を続けることができたのは、ひとえに皆様のサポートやご支援、ご教授など、暖かいお力添えがあったからこそと思っております。本当にありがとうございました。
この度ご縁があり、保育園の園長に就任することとなりました。コロナ禍の中、これまでの自分をふりかえり、また今後の人生について熟考いたしましたが、新たなステージでチャレンジしてみたいという想いが強くなりました。
自分勝手で、ワガママではございますが、ご理解いただければ幸いです。
講師業は、園長業務を優先するため、しばらくお休みさせていただくことになります。改めて皆様と共にお仕事、活動を再開できる日を楽しみにしております。
最後になりますが、22年という長きにわたり、本当にありがとうございました。そして今後とも生涯学習サポート兵庫に、ご協力、ご支援を賜りたいと思います。
榎本英樹（えのちゃん）
2020年12月
